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摘星“奇”缘 | 中瑞学子助力上海浦东丽思卡尔顿酒店蝉联福布斯旅游指南五星酒店

发布时间:2022-08-17 13:41:11

作为奢华酒店评判的风向标,创立于1958年的《福布斯旅游指南》(Forbes Travel Guide)是全球奢华旅行的权威机构,拥有独立的、全球性的评级系统,广受社会各界的认可。

在2022年中国酒店的评比中,中瑞2020级酒店管理专业学生成泽、徐思涵卓越的表现,助力上海浦东丽思卡尔顿酒店连续七年荣膺福布斯指南五星级酒店,充分彰显中瑞学子的专业水准。

本期,我们邀请到两位同学与我们分享“摘星时刻”,共同回忆难忘的瞬间。

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2022福布斯旅游指南

(图片源自上海浦东丽思卡尔顿酒店公众号)

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成泽(左)徐思涵(右)

01:重复与细致,是我们摘星的“独门秘籍”

”即便在学校已经上过体系完整的实操课,但第一次投身于奢华酒店的运营中,还是会有不适应的地方。”两位同学这样回忆道。

两位同学实习期间恰逢酒店参与福布斯旅游指南五星酒店的评选筹备期,能亲身参与到这样隆重的盛事中,是对综合能力的考验,也是实习生涯中的“高光时刻”。两位同学迅速调整好状态,投入紧张的准备中。

“经验和熟练程度是通过福布斯考核最好的技巧。在考核之前,酒店每天都会对所有人进行模拟培训及考核。我们以福布斯的考核要求和酒店的服务标准为标杆,不断地重复与纠错,以达到最佳效果。除了日常的演练,我也会利用休息时间熟记服务用语和菜单。”

在送餐部实习的成泽同学,将细致与重复发挥到极致。他始终相信,只有一万次的练习,让标准形成记忆,才能在真正检验时达到预期的效果。

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图片来源:上海浦东丽思卡尔顿酒店官方微信公众号

“除了完成面对面的对客工作之外,我的岗位还需要处理电话预约,也因此更容易成为考核的重要一环。除了认真熟记话术标准外,我们还需要指引客人休息,并在路上介绍我们水疗中心的特色设施及服务项目。

因此,我每天都在部门同事的帮助下不断学习、拓展、赋能,提升专业水平。实习期间,我已经能够准确无误地向客人介绍我们部门所有的产品,并为其匹配最为合适的项目。”

在水疗中心实习的徐思涵同学认为,只有知识储备足够丰富,才能在对客服务中游刃有余,自信大方。

02:“摘星”时刻

《福布斯旅游指南》每年都会派出专业的评审员以普通住客的身份走访世界各地的酒店,根据多达 900 项严格、客观的标准对酒店、餐厅以及水疗进行评定。

“Mia(徐思涵)介绍得很好,比如她说:考虑到这个季节,我更推荐您热石按摩或巴厘岛式按摩。在通话过程中,Mia很有礼貌,语调愉快,没有催促客人。水疗预约也按照流程完成。”

“Barton(成泽)在完成客房送餐的服务时,穿着整洁合身的职业制服,仪容仪表符合规范。整个过程保持微笑和乐观态度,在服务姿势和行为上很专业,合规标准。”

——2022福布斯旅游指南评审

在评委暗访期间,徐思涵与成泽都幸运地成为了考核部分的一员。在充足的准备下,两位同学都给福布斯旅游指南的评委留下了深刻的印象。

徐思涵、成泽与我们分享到,“出于保密与公平原则,我们事先都不知道访客的身份信息。但得知我们通过了福布斯的考核,给客人留下良好的印象,成为酒店连续第七年荣膺此项荣誉的推动者,我们深感荣幸与骄傲。奖项不仅是对酒店的认可,更是对我们中瑞学子的认可。我们的努力没有白费。”

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徐思涵与部门同事合影留念

据悉,上海浦东丽思卡尔顿酒店对在此次福布斯评选中所有表现突出且被提及名字的绅士淑女们给予了表彰和鼓励,其中仅有3位实习生获此殊荣,而其中2位来自中瑞。

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表彰证书

成泽表示,职业素养对于快速融入职场环境来说至关重要,中瑞按照中国酒店行业的着装和服务礼仪规范全体师生,因此同学们在步入职场的时候可以快速适应职场环境。

徐思涵认为,中瑞的实操课程让同学们系统学习了酒店的日常运营,了解了酒店各部门的运营特点,为大家的实习打下了坚实的基础。

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表扬信

两位同学的优异表现,助力酒店获得福布斯旅游指南五星酒店、福布斯旅游指南五星水疗荣誉称号,得到酒店的嘉奖的同时,也受到了人力资源总监的高度赞扬。

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- 上海浦东丽思卡尔顿人力资源部总监Ailsa Fan -

“实习期间,同学们都表现卓越,积极主动、不怕苦不怕累,为上海浦东丽思卡尔顿酒店做出了贡献。  酒店向徐思涵及成泽两位同学提出特别表扬,两位同学在酒店福布斯审计中一流的表现,成功帮助酒店蝉联福布斯5星酒店殊荣。

借此机会,我谨代表酒店总经理克里斯蒂先生,酒店行政管理委员会成员以及上海浦东丽思卡尔顿酒店全体绅士淑女们感谢中瑞输送的优秀人才,希望未来可以进一步深化合作。”

中瑞的学子们满载对酒店管理专业的热忱出发,不断在行业中发光发热,这段“摘星奇缘”里两位优秀的同学便是众多优秀中瑞学子们的缩影。

未来,中瑞学子将会以更饱满的精神状态和扎实的专业技能投入行业中,为中国服务做出自己的贡献!

特别鸣谢 | Special Thanks To

 上海浦东丽思卡尔顿酒店

The Ritz-Carlton Shanghai, Pudong

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